山西省大同美食介紹:

   大同菜是晉北菜的代表，口味偏咸，菜肴重油重色。大同菜雖沒有自己的菜系，卻集各個菜系之大成。在大同，街上最多的是飯店。在火車站附近、云岡附近都有較多不錯的特色餐廳。