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棗莊美食攻略

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棗莊美食攻略

發布日期:2014-07-15       中航國旅 廣州旅行社

山東省棗莊美食攻略介紹:


  棗莊的地方風味也是不少的,如滕州大煎餅,講究味正,不能發酸,餅又大又厚,每斤才稱四個,方言稱“碾擰”;還有山亭羊肉湯,以其獨特的風味,被譽為“魯南第一湯”。其特點是:湯白、味鮮、無膻味、肉質滑嫩;要說最好吃的得數臺兒莊“張家狗肉”了,已有幾百年的歷史。制作精細講究,選用十幾種名貴作料,配以百年老湯,香而不膩,爛而不散,鮮美可口,色味俱佳。

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