愛丁堡國際化風味眾多，許多飯店提供以新鮮的地方產品，頂級牛肉和野味為原料的傳統的愛丁堡菜肴，還有一些意大利和印第安風味餐廳提供一流的食物。此外家常特殊配方的法國餐，具有純正的法國特色。在愛丁堡節期間，如果不下雨，咖啡店和啤酒屋遍布街頭，城市中心熙熙攘攘熱鬧非凡。走累的時候坐下來喝一杯咖啡或吃點東西，大多數酒館都供應食物，尤其在午餐和晚餐時間，提供烤三明治，魚，炸土豆片以及意大利面食。價錢以英鎊計算，酒水另收費。城市里有許多酒吧，尤其是在這樣一個有上百年歷史的古老城市，喝酒在愛丁堡成了一種享受。

 蘇格蘭最著名的佳肴是“哈吉斯”。這是一種傳統食物，用燕麥、羊雜和各種調料攪拌而成的餡料塞滿羊肚，烹調為一道美味大餐。煙熏鮭魚、牛肉和鮮嫩的羔羊肉也值得嘗試。至于飲料，蘇格蘭威士忌無論如何不應該錯過。蓋爾語中把威士忌稱為uisge-beatha，意思是“生命之水”，可見它在蘇格蘭人生命中的重要性。蘇格蘭有100多座威士忌酒廠，最古老的已經有300多年歷史了。

 作為擁有全英第四大學的城市，愛丁堡與牛津、劍橋一樣居住著來自世界各地的留學生，所以地道的各國飲食應有盡有，中餐館的數量也不少。
　　金龍餐廳（The Golden Dragon）
　　地址：城堡街21號，在王子街的東端。
　　電話：2257327。

特別推薦：

 大象咖啡館（The Elephant House）：是J.K. 羅琳寫第一部《哈利·波特》小說的地方。當年羅琳生活拮據，而咖啡館溫暖安靜，點一杯咖啡可以坐一天，是寫作的最佳地點。現在羅琳已經身家億萬，不再需要廉價的溫暖，而咖啡館聲名大噪，慕名而來的拜訪者絡繹不絕，咖啡的價格也水漲船高。
　　

 地址：喬治四世橋街21號，靠近蘇格蘭博物館。