河南濟源美食攻略攻略：

 濟源的飲食文化與中原其他地區的飲食文化相似，主食以面為主，菜味濃厚多汁。尤其要提醒大家的是，在濟源旅游，一定要在農家品嘗各種山野菜，新鮮無污染的野菜，再經過農家簡單而不失匠心的制作，更是別有一番風味。

 濟源美食攻略-土饃

 以面粉為主要原料，雞蛋.芝麻.香油等為輔料，以王屋山一種特有的白面土為烘焙介質制作而成的。清香可口、外酥里軟，是一種高鐵、高鋅、高鈣、高鉀、的傳統風味食品。

 濟源美食攻略-雞蛋不翻兒

 雞蛋不翻兒因在制作過程中不需反煎而得名，歷史悠久、制作考究，風味獨特。雞蛋不翻兒選用優質大米、小米，將米打制成漿，然后發酵，加入各種特制調料，攪拌均勻，用容器盛適量，放于特制鍋中煎烤， 不需反煎， 只需一分鐘即可出鍋；再將雞蛋打碎拌勻，倒于鍋中煎烤， 不需反煎， 將事先做好的不翻兒置于煎成的雞蛋上面，蓋上鍋蓋，燜半分鐘。此風味小吃外型美觀，色澤鮮亮，潔白如玉，燦黃如金，為美食之佳品。

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