上海美食介紹如下：

       名稱：炸臭豆腐干

        介紹：臭豆腐向來是聞著臭吃著香的傳統小吃。經過油炸之后的臭豆腐更是讓人欲罷不能。外脆內軟，再涂上各種醬料食用，讓人回味無窮。

       名稱：烘山芋

        介紹：“烘山芋”也稱烤白薯、烤地瓜，上海人特別喜歡吃。特別是進入冬季，上海街頭隨處都可見到外鄉人的烤山芋出爐。由于烤食山芋的甜度增大，格外香甜，遠遠即可聞到烤山芋的焦香。近年上海街頭也偶見新的吃法，即將山芋入油鍋炸，外脆內軟，撒上少許醬料，十分鮮香可口。

       名稱：包腳布

        介紹：所謂“包腳布”，就是雞蛋餅夾油條，里面再加甜蜜醬抑或辣椒醬、適量的榨菜、香菜，包起來象舊時的鉛筆盒一樣，是上海街頭的經典小吃。

       名稱：鍋貼

        介紹：鍋貼被人戲稱是生煎的兄弟，是一種煎烙的餡類小食品，制作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據季節配以不同鮮蔬菜。包制時一般是餡面各半，呈月芽形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。上海吃鍋貼的地方很多，如盛記一品、“四海游龍”鍋貼專賣店等。

       名稱：楓涇丁蹄

        介紹：上海市郊金山縣出產的楓涇丁蹄已有一百多年的歷史。它采用黑皮純種“楓涇豬”的蹄子精制而成，這種黑皮豬骨細皮薄，肥瘦適中。丁蹄煮熟后，外形完整無缺，色澤紅亮，肉嫩質細。熱吃酥而不爛，湯質濃而不膩；冷吃噴香可口，另有一番風味。

       名稱：金澤狀元糕

        介紹：產于上海青浦。采用優質純粳米，用石舂碓成粉，配以白糖，經蒸、切、焙、烘等工藝制成。如和以適量松子粉則成松子狀元糕；和以椒鹽則成椒鹽狀元糕，宜不喜甜令及患胃病者食用。成品片薄，色澤金黃，味美氣香，甘甜松脆，入口即溶，內含蛋白質、脂肪、維生素、及多種微量元素，具有助消化、生津健脾之效。